Du côté de ma Drôme

Il y a des endroits comme ça, où il fait bon aller et retourner. Alors en plus, quand on en ressort avec le sentiment d'avoir accompli un acte écocitoyen, pourquoi s'en priver? Désormais, pour une partie de mes achats alimentaires et cosmétiques, mon choix s'est porté sur l'épicerie La Préserve, installée depuis quelques mois à Valaurie, village de la Drôme Provençale.

Sur le logo et sur la vitre extérieure, un colibri s'envole, emportant avec lui un message : "Et si vous pesiez dans la balance?". Parfait parce que justement, voilà longtemps que je me questionne sur comment peser encore plus dans la balance que tient fébrilement dans ses arbres, dans ses océans, et dans ses autres espèces la belle planète que nous partageons tous. Comme de plus en plus de personnes, je trie mes déchets, je fais mon compost, je prends mes paniers de légumes dans un jardin de cocagne, j'ai mes trois poules qui m'offrent généreusement trois bons oeufs tous les jours, je consomme local, bio et de saison, mais là où je désespère un peu, c'est quand je vois dans mes poubelles tous ces emballages plastiques qui s'entassent, entre bouteilles et autres contenants, certes moins qu'avant mais bien trop à mon goût, chaque jour. 

Alors pour moi, la Préserve, c'est bien plus qu'une épicerie. Cela m'a permis d'aller plus loin dans ma démarche, et de faire aussi de belles découvertes. A commencer par la rencontre avec la maîtresse des lieux, Justine Lejeune. J'ai toujours beaucoup de plaisir à rencontrer ces jeunes qui créent leur activité professionnelle, en se laissant guider par des valeurs d'intérêt collectif et un vrai souci de préservation de la planète. Ils sont les colibris chers à Pierre Rabhi qui font leur part, qui se soucient de demain. Et nous incite à le faire également.

Bienvenue donc à La Préserve sans plastok. Pas besoin de grandes explications. Ici tout est vendu en vrac, stockés dans des bocaux en verre et entreprosés sur des étagères en bois. Bien sûr, le bio y est privilégié. On y vient avec son panier, ses sachets, et on ne prend que ce dont on a besoin.

L'objectif? Réduire les déchets et le gaspillage alimentaire. 

Parce qu'en vrai, il y a ces chiffres, alarmants : chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont gaspillés, soit 317 kg par seconde. Sur ces 10 millions de tonnes, plus de 1,2 concerne la nourriture encore consommable, soit près de 20 kg par Français et par an. De même, chaque année en France, 3,3 millions de tonnes de déchets plastiques sont produites, soit 104 kg par seconde, dont seulement 21,4% sont recyclés. 42% de ces déchets plastiques sont revalorisés et  36,4%  finissent en décharge.(*)

Alors si on se donnait rendez-vous à La Préserve? Pour atteindre ensemble l'objectif zéro déchet?

Entendez-vous déjà la planète vous sourire? Mais si... écoutez bien... 

G.V.

(*) Source : www.planetoscope.com

Justine Lejeune, le colibri de La Préserve

Elle pose devant le mur où sont inscrits les noms de tous les généreux donateurs ayant soutenu son projet lors de la campagne de financement participatif lancée en amont de l'ouverture. 

Justine Lejeune a ramené de Marseille, où elle habitait avant de revenir dans sa Drôme Provençale natale, le concept d'épicerie en vrac et une sérieuse envie d'en finir avec les emballages plastiques qu'elle voyait s'accumuler dans les rues de la cité phocéenne.

Auparavant dans le secteur de la communication visuelle, Justine a pensé son magasin "avec le même état d'esprit que nos grands-parents, qui ne jetaient rien". De la récup', une bonne dose de créativité, et toujours de la bonne humeur, des conseils, le sourire en prime.

A 27 ans, Justine a trouvé sa vocation, et en a inspiré d'autres, puisqu'une deuxième "Préserve" a ouvert ses portes il y a peu à Dieulefit. 

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Pour en savoir plus :

Pour suivre les actualités, les dégustations, les offres de l'épicerie La Préserve, suivre la page Facebook "La-Préserve". 

Sur les produits de la Drôme évoqués dans l'article :

- La bière Markus à Saoû > www.markusbiere.com

- La bière La Vielle Mule, à Poët-Laval > www.lavieillemule.com

- La bière Bivouak, à Sainte-Jalle > www.bivouak.bio

- Les glaces Gemelli à Montboucher-sur-Jabron > www.gemelligelato.fr

- Les produits d'entretien écologiques La Bulle Verte à Malataverne > www.bulle-verte.bio

Pour aller un peu plus loin dans la démarche :

Voici un site que j'aime bien, rempli de bonnes idées et de gestes simples à mettre en place au quotidien, pour changer sa façon de consommer, devenir écoresponsable et pourquoi pas, de changer le monde!

Le site "Ça commence par moi" > www.cacommenceparmoi.org